野菜ジュース を飲む目的は何ですか?

投稿日:2017年3月4日

カテゴリ:赤ちゃん子育てヒント 食と栄養・サプリメントコラム

保護者の方の中で、子供の栄養を考えて野菜ジュースを与えている方もいらっしゃるかもしれませんね。ただ、もしかしたら保護者の方々が期待しているような効果は無いのかもしれませんよ。

 

個人的には、野菜ジュースお勧めしたくありません。

 

今日はその理由を書いてみます。

 

 

栄養素はほとんど破壊されています

 

ほとんどの野菜ジュースは濃縮還元の場合、製造過程の途中の過熱の段階で栄養素は破壊されています。一部、濃縮還元などで破壊されない栄養素もありますが、生の果物や野菜に含まれる酵素や食物繊維はほぼ100%無くなっていることになります。

 

100%のジュースを飲んだからと言っても、それを生で食べた場合と同じ量の栄養素は、期待できません。

 

 

農薬の心配

 

濃縮還元ジュースに使われる果物の野菜の中には、原材料がどこで栽培されたのか分からないものがたくさんあるそうです。メーカーは、安ければどこからでも集めてくるそうです。

 

もし大量に農薬が使われていたら、濃縮される際に栄養素は破壊されても、残留農薬だけは確実に残ってしまいます。かえって体に良くありませんね。

 

 

糖分が非常に多い

 

意外に思われるかもしれませんが、野菜ジュースのほとんどのものが非常に多くの砂糖が入っています。

 

野菜ジュースの中には、コーラなどの清涼飲料水と同じくらいの糖分が含まれているものも多く販売されています。さらに野菜や果物などはジュースにしてしまうと消化が早くなるため、血糖値がより急激に上昇してしまいます

 

歯科医院という立場からは、清涼飲料水と同様多量の砂糖が含まれている野菜ジュースはあまり飲んでほしくありません。もちろん虫歯になりやすいですし、血糖値が上がりやすいため身体全体の健康のことを考えても、何一つよい事はありません。

 

個人的な意見ですが、150円くらいの値段で1日に必要な量の野菜が摂れてしまうというのは、おかしいと思います。そう思いませんか??もともとは野菜なわけですし、さらに加工され人の手がかかっているのに、元よりも値段が安くなるなんて・・・

 

ただ食事や、特に栄養の話をするときよくお伝えするのですが、食事は栄養を摂るためだけのものではありません。好きなモノを食べるのが幸せですし、大切な方(家族)と同じ時間を共にするのは楽しい事です。なので野菜ジュースが大好きな方を否定するつもりはありません。

 

ただ ≪身体にいいから≫ ≪栄養を摂らせたいから≫ という理由で大切なお子様に飲ませることを習慣にしている保護者の方がもしいらっしゃったら、少し考えてみてはいかがでしょうか。

 

そのきっかけにこのブログがなれば嬉しいです。

 

おまけです。

ブラックボード更新しました。

 

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